金融界11月30日消息，A股早盘白酒股急速下坠，一二线白酒齐跌，贵州茅台跌1.85％，五粮液跌超2％，泸州老窖跌1.75％，酒鬼酒跌逾3％；大众品板块未能幸免，伊利股份跌逾1％，海天味业跌0.78％。板块权重股齐跌拖累细分食品指数跌1.34％。

　　聚焦“吃喝”主题ETF——食品ETF（515710）现跌1.11％，值得注意的是，下挫期间，分时量在10:21突现高耸红柱，显示大额买单入场，瞬时推高溢价率；1分钟成交额超500万元。果不其然，Level-2数据显示，截至10:40，食品ETF（515710）获资金净申购超500万元。

　　观察食品ETF（515710）逐笔成交明细可见，10:20确实有35000手大额买单入场。

　　中信证券表示，南非新毒株会带来布局跨年蓝筹行情的良机，中期增量资金布局和年末机构博弈下，以各行业龙头品种为代表的蓝筹主线将更加清晰。建议坚定围绕低位，布局蓝筹主线。建议重点关注：基本面预期仍处于低位的品种，前期受成本和供应链问题压制的中游制造，逐步增配估值回归合理区间的部分消费医药，如白酒、食品等。

　　广发证券策略首席戴康同样认为，行业配置或再次回到“防疫”下的轮动线索，譬如短期“防疫交易”以及“双碳宽信用”+新基建轮动，后续景气预期与基金配置双双触底下的提价板块（食品加工）将成为主要线索。