随着吃喝板块回调至估值低位，资金频频进场通过板块场内热门布局工具食品ETF（515710）加码吃喝板块。数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）近10个交易日获818万元资金净申购，近60个交易日累计吸金额更是接近8000万元。

成份股业绩方面，随着中报密集披露期的到来，截至目前，食品ETF（515710）标的指数成份股中已经有28只披露2024年中报。从营业收入来看，28家企业中有17家营业收入较上年同期有所增长，盐津铺子、今世缘、迎驾贡酒营业收入同比增长率超过20%；从归母净利润来看，28家企业上半年全部实现盈利，其中19家归母净利润较上年同期有所增长，顺鑫农业归母净利润同比增长率达到621.87%，妙可蓝多、中炬高新、星湖科技归母净利润同比增长率亦达到3位数。

德邦证券表示，从已经发布的中报来看，头部酒企经营较稳健，地产强势品牌也有不错表现，次高端有所承压，二季度是淡季，需求较少，三季度中秋消费氛围或环比提升，白酒行业实际基本面情况或许好于悲观预期。随着促消费政策落地+中报陆续披露，估值有望阶段性提升。

从估值层面来看，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为18.1倍，位于近10年0%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望后市，光大证券表示，白酒方面，目前板块估值已处于历史低位、配置价值提升，中报有望平稳落地，后续动销好转有望抬升估值，建议关注营销改革或有积极变化，以及管理能力优秀的白酒龙头。大众品方面，零食板块依旧维持高景气。餐饮供应链期待需求恢复，建议关注业绩稳健、估值合理、股息率有提升预期的细分龙头。

招商证券表示，近期披露的白酒二季度业绩大多表现平稳，但悲观情绪下市场要求苛刻，股价表现弱于实际基本面，8月以来茅台批价上涨，五粮液沟通新打款价，下半年需求相比淡季更有支撑，渠道信心也有望增强，或都利好板块情绪改善。大众品价格战成为利润弹性的压制，当前预期和估值都回调到历史低位，而且筹码结构较好，期待早日走出价格战预期，成本红利下报表业绩或将迎来明显修复。

华金证券表示，最近消费政策利好频出，其认为食品饮料板块当下处于炒预期落地阶段，后续或将进入炒预期实现阶段，随着复苏逐步进行，消费数据逐步好转，上市公司业绩或将迎来好转，届时板块有望迎来反弹。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，超6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业、青岛啤酒等。