今日（9月3日），吃喝板块表现亮眼，反映板块整体走势的食品ETF（515710）开盘后迅速走高，盘中场内价格最高涨1.71%，截至10：26，仍有0.76%的涨幅。

成份股方面，白酒及休闲食品、乳制品、调味品等部分大众品板块个股涨幅居前。截至10：26，迎驾贡酒、盐津铺子双双大涨超3%，新乳业、雪天盐业、中炬高新等多股涨超2%，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒等白酒龙头亦小幅上涨。食品ETF（515710）标的指数超9成成份股飘红。

从估值角度来看，当前或为吃喝板块较好的配置时机。Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为17.97倍，位于近10年来0%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望后市，华鑫证券表示，白酒方面，短期来看，当前白酒销售进入备战销售旺季的过渡期，可关注各家针对中秋国庆旺季销售的备战策略，以及关注去库存挺批价情况。整体而言，2024年板块增长重点仍在于消费信心恢复与经济复苏情况，长期注重消费力复苏与商务场景恢复；大众品方面，中期维度看，大众品细分四条主线推荐：（1）成本下降确定性较强个股；（2）低估值具有安全边际个股；（3）业绩确定性较强个股；（4）有望超预期表现的个股。

中信建投表示，食品饮料板块下半年需求预期有望提振。饮料表现优异，旺季来临，看好啤酒板块。高股息标的增长稳健，在当前经济环境下具备较强吸引力。白酒方面，龙头企业市占率继续提升，增强股东回报凸显配置价值。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，超6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业、青岛啤酒等。