今日（2月13日），吃喝板块开盘后迅速拉升，截至9：56，食品饮料板块涨幅在30个中信一级行业中高居第2，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）场内价格最高涨幅达到1.18%。

成份股方面，白酒大面积上攻，截至9：56，金种子酒大涨超5%，水井坊、迎驾贡酒涨超3%，山西汾酒、酒鬼酒、泸州老窖、五粮液涨超2%，舍得酒业、洋河股份等涨超1%，贵州茅台等白酒龙头亦小幅飘红。

资金面上，吃喝板块今日获主力资金大举涌入。Wind数据显示，截至9：56，食品饮料板块获主力资金净流入额超过10亿元，在30个中信一级行业中高居第4。

吃喝板块场内热门布局工具食品ETF（515710）亦于近期大举吸金。数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）近5个交易日合计获1673万元资金净申购，近60个交易日合计吸金额更是超过1亿元。

从估值方面来看，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为19.46倍，位于近10年来2.35%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

银河证券指出，白酒行业在2024年明显收缩以及价格呈现下降趋势；预计2025年行业在政策刺激下需求逐步好转，销量温和修复。价格风险已大部分释放，接下来会趋于稳定。行业当前处于磨底阶段，预计2025年2季度后或逐步好转。从资金配置和估值上来看，板块都处于底部位置。企业分红比例仍有提升空间。预计2025年行业或延续集中分化趋势。

中信建投表示，重要会议定调2025年将持续扩大内需，以提振消费为重点扩大国内有效需求，食品饮料行业有望迎来景气拐点。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。